酸藤果属紫金牛科常绿藤状灌木,生长在海拔 300 ~ 1000m的山谷灌丛或林中较湿润处。同属约 140种,我国有 20种,常见品种有:长叶酸藤子、白花酸藤果、矩叶酸藤果等。酸藤果除含一定量的营养成份外,果皮和果肉还含有花色素,酸藤果色素作为加工食品的添加色素安全性高,具有一定的开发和利用价值。