下酒各菜：毛蛋（犬鸡）想吃一个？要有勇气！龙哥教你如何正确吃

犬鸡，也就是小鸡。小到还未出世才能叫犬鸡，因此有人称之为毛蛋。指未孵化成鸡的蛋。孵化时间太短，鸡蛋被破坏，犬鸡未形成，营养不够。时间太久，小鸡已成，毛发已现，许多人下不了口。十四天左右，小鸡未成，营养突出。是许多人喜爱的名菜。如何正确食用？请看视频。