广东澄海大叔炒大鼎粿条43年，千元巨型锅1年换1次，不洗锅才够味

澄海大鼎炒粿条是远近闻名的店，采用鸡油、猪油、鹅油灵魂“三朥”和自制粿条炒出来香气十足，软嫩中带点焦香。店内价值千元的老式大鼎，又大又薄，斜放角度让热气更聚集，炒了43年的老板称炒粿条就得坐着，才正宗。