黄豆酱红烧金鲳鱼，不腥不腻，营养丰富，爱吃鱼的小朋友最聪明

金鲳鱼中含有不少DHA，这种不饱和脂肪酸有益于人体健康，是神经系统细胞生长及维持的主要物质，并且在人体大脑皮层中含量高达20%，促进大脑发育，尤其适合小朋友，所以说吃鱼的小朋友特别聪明，尤其是还有。 黄豆酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，更开胃美味。 黄豆酱是广东地区特色酱料，配合黄豆酱去焖金鲳鱼，能有效去除金鲳鱼的腥味，让不爱吃蒸鱼的小朋友试试红烧，很快就爱上吃鱼。