莴笋最适合凉拌吃，原汁原味的做法可以保留大量的营养成分。

莴笋最适合凉拌吃，原汁原味的做法可以保留大量的营养成分，吃起来清香脆嫩、非常开胃，还是很好的下酒小菜。