都说武汉的味道就在老巷子里,来到这里首先感受到的是老武汉味再是卤菜味 随着城市的发展老城区的拆迁,这样的老味道,不久之后也会成为记忆,所以喜欢老城老味道的要趁早;店里环境和和巷子一样老旧,目前是二代传人在掌厨,他说每天最累的就是切菜,目前每天一大锅,夏天翻翻,一年休息两个月,最热的时候不干,最冷的时候不干。 走在小巷子里,并不会有很重的卤味儿,凑近了才会有。卤菜本身味道偏淡,单独淋的汁水是重点,没有菜单,不称重,价格老板心里有数,要哪一个直接点。选菜的时候看着不多,切完了一大盘,饭量小的要悠着点。