芝士咖喱牛肉饭🍛可爱炸裂！好吃又好看~做法简单

🔸食材： 220g牛肉馅，蒜末，胡萝卜丁，洋葱丁，土豆丁。 🔸调味料：油，海盐，黑胡椒，生粉，十三香，咖喱块，1个鸡蛋清，清水。 🔸做法： 1️⃣220克牛肉馅调味腌制： 食用油适量➕海盐适量➕黑胡椒适量➕生粉半勺➕十三香半勺➕鸡蛋清1个，搅拌均匀。 2️⃣锅热油，爆香蒜末 胡萝卜丁 洋葱丁。 3️⃣牛肉馅留一半做肉饼，一半做牛肉咖喱酱。 4️⃣肉馅搓球，可以加点生粉增加粘性。 5️⃣热油，牛肉球双面煎至7成熟。 6️⃣烤箱上下180度预热10分钟后，肉球180度烤10分钟。 7️⃣热油炒胡萝卜丁 洋葱丁 土豆丁 翻炒5分钟后放咖喱块。 8️⃣炒至咖喱融化，倒入牛肉馅翻炒。 9️⃣加入适量清水，焖煮加盐调味。 🔟烤熟的肉球，加一片芝士，再烤2分钟。 最后！造型凹起来！米饭➕芝士牛肉饼➕迷迭香，撒百里香欧芹碎之类的装饰，倒入咖喱牛肉酱，📷拍拍照，开吃！！！