终于到了【猪光饱兔】最爱的食材之一:牛排啦! 牛排有太多的知识点,三天三夜都说不完。 所以我们做了两期节目,一起放出来,大家记得都要收看哦 我们不敢,也不能,在两期节目里把所有牛排的知识都讲清楚(还有很多需要学习~) 草饲、谷饲、安格斯、和牛、等级、熟度、干式熟成、湿式熟成、西冷、菲力、肋眼、纽约客....... 正好购得几块牛排,就和大家分享一下我们对于牛排的部位、熟度、熟成、调味、烹饪的心得 一千个老饕心中有一千块完美牛排,欢迎大家分享自己的牛排心得~