这是我们湖南娄底正宗的魔芋做法，是一道天然的美食，好看又好吃

快过年了，妈妈去地里挖了几个魔芋，然后在大舅那里也拿了几个，就开始磨魔芋，魔芋如果是纯手工的，还是要花费时间的，步骤就是先去山上检一些小石头，放在碳火上烧，放进水里成为石灰，然后等水澄清，用这个的水来磨魔芋，妈妈用的是玉米棒磨的，磨了之后还有一个煮的过程，煮之后就是放进冷水，让一些漂浮物出来，这样就可以切魔芋，在炒着吃就可以了。不过磨的时候要边磨边搅拌哦，不然就有魔芋籽了。