宁夏好味道03 | 瑞丰小酒楼什锦铜锅

上世纪90年代，瑞丰小酒楼在银川湖滨街开张，20多年过去了，一道什锦铜锅菜至今仍被市民津津乐道。对锅的选择，是对食材本味的遵从。不同于宁夏山区的暖锅，瑞丰什锦铜锅在食材选择上更加丰富……罗瑞丰在酒楼经营上有何道法？敬请观看播出内容。