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东北老徐用草鱼做渔家传统名菜,溜鱼段。外酥里嫩,咸鲜适口
原创
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2021-01-26发布
老徐用草鱼做溜鱼段,去鱼皮鱼骨,改刀成小块。码底味抓糊,抓糊不要太用力,出锅前沿锅边烹米醋。
老徐分享多种做鱼方法,酱炖、清炖、茄汁、熏制、水汆、凉拌
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东北老徐用草鱼做渔家传统名菜,溜鱼段。外酥里嫩,咸鲜适口
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老徐用剩鱼,做赫哲族民间流传的炒鱼毛,又发明了鱼夹馍
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