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曹主任讲营养
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蛋白质的正氮平衡
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2021-01-01发布
三大能量物质
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脂肪的消化率
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蛋白质的正氮平衡
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必需脂肪酸
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多不饱和脂肪酸
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植物油提供亚油酸
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单糖中的葡萄糖
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适宜摄入果糖
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常见的双糖
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蔗糖是最常用的双糖
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饱和脂肪酸
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糖是人体第一供能物质
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乳汁中的半乳糖
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寡糖的取舍
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杂豆富含淀粉
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糖原是动物的储能形式
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淀粉与纤维素
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直链支链淀粉
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特殊的多糖纤维素
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糖与纯糖的供能
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纤维素的摄取来源
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乙醇也供能
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糖类的来源
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三大产能物质
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能量供应宜适量
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体力活动耗能
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生长发育的耗能
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糖原的储能作用
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基础代谢率
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人体能量的代谢
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食物的特殊动力作用
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糖是人体的组织结构
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