酥皮制作的基本功，宫廷小包酥，包酥大货做法。张秀华老师系列3

想酥皮如雪花一般一吹飘飘吗？想酥皮凉了也香酥可口吗？跟特级面案张秀华老师做包酥，不混酥，不漏酥。