平遥特色豆腐脑，5元一碗放韭菜花，真是一种神奇的吃法

平遥豆腐脑是平遥的一种特色小吃，它的卤汁主要由粉条、黄豆、淀粉等组成，上面还会撒上一勺韭菜花，是一种非常新奇的吃法。