到镇江你得吃一碗锅盖面，镇江三怪一次集齐，从此见怪不怪

锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。