店名很象江湖中大家族的名字，潍坊特色小吃，什么是和乐?

潍坊名吃，和乐，据说是来源于西北的饸饹面，饸饹因其制作工作为河漏而得名，到了潍坊以后进行了改良，面为小麦面，加旱肉，蛋皮，鸡丝等，味道醇厚。这是一家潍坊的老店，每到中午都要排队。