芥菜这样简单腌，天天都想吃，整个冬季都香味扑鼻！

材料：新鲜大头菜（芥菜疙瘩）盐、白沙糖、玻璃坛 大头菜丝制作方法： 1:将大头菜清洗干净凉干水份 2:切成丝或者用工具刨成丝 3:用1天时间晒干水份或晒干水份 4:加入盐、白沙糖、用手揉搓搅拌均匀 5:装入事先清洗干净的玻璃坛或陶瓷坛中压紧不给它漏气，放5天或者一个星期即可食用。