普通面粉250克,酵母2.5克,无铝泡打粉2克,白砂糖5克,温水130克;300克肉沫,粉丝适量,盐,白糖,生抽,蚝油,胡椒粉,豆瓣酱,姜末,蒜末,葱花,花生油适量。二次醒发后开水上锅蒸10分钟,关火焖1-2分钟