对于天津的早餐,可能很多人都会想到狗不理包子或者煎饼果子,但是这大饼卷一切比吃煎饼果子就要过瘾很多了。这大饼卷一切用到的饼确实是很大,跟煎饼果子面积差不多大,在烙熟之后就会像切披萨一样,切成八个小饼,然后把饼的中间的撕开分层,这样就可以卷各种喜欢吃的食材了。在天津街头这种买大饼卷一切的小摊上都会有很多的配菜,像鸡排、牛排、火腿、鸡柳等十几种肉类,还有一些咸菜、青菜等等,顾客可以根据自己的口味喜好去加的配菜,而这价格就是看你加多少配菜去算的,最后小贩还会在上面挤上番茄酱、沙拉酱等酱汁,再包起来就可以了。配着40年历史的李先生加州牛肉面,不是真正的吃货根本吃不完。