昨天我自制了紫薯粉,今天我就用它来做一款面包。 【所需材料】 汤种: 高筋面粉 30克 冷水 100毫升 面包: 高筋面粉 500克 冰牛奶 220毫升 淡奶油 40克 汤种 110克 鸡蛋 1个(53克) 酵母 5克 黄油 25克 糖 30克 盐 2克 紫薯奶酥馅: 奶粉 110克 糖粉 40克 紫薯粉 80克 室温鸡蛋 50克 室温黄油 100克 盐 1克 烤箱180摄氏度,烤20分钟。