冠突散囊菌是茯茶在特定温湿度条件下,通过“发花”工艺长成的自然菌体,俗称“金花”。在国家标准中,茯茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的茶类品种。茯茶中的冠突散囊菌有没有细胞结构?关注金花博士刘翔,了解更多茯茶知识。