清炒南瓜尖，清新美味，好滋味

南瓜尖通常会在夏季开始时采摘做菜，秋季采摘的比较少，不过，秋季的南瓜尖也还是可以吃的。清炒，加点蒜末和盐调味即可成为一盘不错的家常菜。