这个菜一年只吃这么几天，生熟都好吃，错过就要等明年了

每年中秋佳节来临时，湖南农村开始采茭白了。茭白成熟得很快，也老得很快，所以采摘时间也很短，采摘之后即使放冰箱也几天就老了。