兰花干是湖南的一道特色小吃，在湘潭更是久负盛名。正方形的兰花干在卤水中沸腾，干子饱吸卤汁的香味，放入香麻油、碎葱点缀，顿时弥漫着豆制品的浓香，让人垂涎欲滴。由于其制作手艺繁琐，很少有人制作了，湘潭人民却将它保留下来，并且开发了其他口味，还用筒子骨汤来煮，你想要学学吗？
