花卷家常做法，如何发酵面简单拧花样，怎么蒸松软好看比面包好吃

花 卷（陕西花卷） 花卷是一种古老的面食,营养丰富,做法简单，老少皆宜，深受全国各地喜爱。今天就和大家分享陕西关中人做花卷的用料和操作流程。 一、准备食材 面粉、酵面、碱面、调和油、辣椒面、自制调料粉（花椒、茴香、大料炕香粉碎）、食盐。