面包日记101｜No.33香甜肉桂卷🍖🍭｜

🌟材料➡️四个份🌟 🍞🍞🍞面团🍞🍞🍞 高筋面粉90g 低筋面粉10g 全蛋液10g 奶粉5g 绵白糖1tbsp(12.3g 酵母1/3tsp(1.3g 牛奶58～60g(我直接用最大值，看自己面粉吸水量，不要一次性加完哦) 黄油10g 盐1/3tsp(1.3g 🍖🍖🍖肉桂夹馅🍖🍖🍖 黄油5g(融化成液体 白砂糖10g 肉桂粉3g 🍭🍭🍭糖霜🍭🍭🍭 糖粉20g 黄油2g(融化成液体 牛奶5g 🌟表面刷全蛋液🌟 ⏳烘烤温度&时间：180度14分钟✔️ 🎶bgm：F THE WORLD by Mommy Son/Wonstein💓 p.s.高筋面粉：日清➡️山茶花💁‍♀️不同牌子面粉吸水量不同，如果觉得粘手就适当加面粉。揉面速度每个人都不同，我只是把我的时间写出来不代表揉相同时间就可以啦，主要是看自己面团的状态‼️