酱爆田螺，配二两黄酒，能砸吧一天

酱爆田螺是一道家常菜，以小田螺为主要材料，以葱、白糖、生抽、盐、干辣椒、花椒粒、蒜、姜为辅料。该菜具有咸鲜微辣、下酒下饭的特点。