大眼澳鲈,卡瓦,Kahawai, Aussie Salmon, (学名:Arripis trutta),俗称澳洲鲑鱼,为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目澳鲈科的其中一种,分布于西南太平洋澳洲南部海域,包括塔斯马尼亚岛、布里斯本至维多利亚省、豪勋爵岛及诺福克岛海域,出现澳大利亚及新西兰 真鲷鱼Snapper,俗称正鲷、赤鲷、正赤鲷、真赤鲷、嘉𫚭、沙𫚭、红𫚭、赤𫚭、加吉鱼、铜盆鱼,是辐鳍鱼纲鲈形目鲷科的其中一种。 真鲷鱼上海地区俗称铜盆鱼,是中外驰名的名贵鱼类。真鲷鱼肉含有大量的蛋白质,每百克可食部含蛋白质19.3克,脂肪4.1克,味道特别鲜美,素有“海鸡”之称。真鲷鱼体色鲜红,日本称红加吉,我国南方沿海又称为加腊鱼,有吉祥喜庆之兆;兼具观赏性和食用性。 真鲷鱼是一种观赏鱼,在水族馆中很受观众的欢迎。真鲷长得很俏丽:眼睛大,嘴巴小,背鳍长,臀鳍短,体形匀称秀美。