四川的麻婆豆腐比较经典,采用主要原材料是豆腐、牛肉末,在家里做用猪肉末也可以的,辣椒和花椒是关键,麻辣口味是川菜的灵魂,也是麻婆豆腐的精髓之一。今天不用豆腐,用豆花来演绎一道经典的川味,比豆腐还要好吃哟,喜欢可以试试!