【小周食记】一日三餐菜谱：酱味土豆烧肉

今天給大家分享的是：酱味土豆烧肉 食材准备：五花肉、土豆、香叶、香葱结、姜块、八角 1、五花肉去毛根，冷水下锅加料酒、焯水去浮沫后，晾凉改刀成2*3厘米的方块 2、土豆切块放入水中防止变黑，洗去多余淀粉后备用 3、热油五花肉下锅，煸炒出多余油脂后出锅备用 4、锅内留少量底油葱结、姜块、八角爆香后倒入五花肉加啤酒一瓶煮开后加酱油、白砂糖后小火加盖焖煮10分钟，再加入食盐拌匀焖煮5分钟，加入土豆加适量开水已基本覆盖土豆为准 5、焖煮10分钟后去掉多余香料，加少许味精、白砂糖提味后大火收汁即可出锅 欢迎大家來到【小周食记】我平常特別喜欢做菜，热爱美食。我会在这里每周分享三道美食，希望大家的生活可以越来越美好。喜欢美食的朋友们可以订阅我