山东美食｜淄博市博山区：乡村记忆·味道

山东省淄博市博山区饮食文化底蕴深厚，被誉为“中国鲁菜名城”“中国鲁菜发源地”“中国鲁菜烹饪之乡”。博山饮食业已拥有中华老字号3个、中国餐饮名店4家等，涌现出中国烹饪大师13名。博山菜是鲁菜的一个分支，一向为人称道。民间广泛流传着“吃了博山饭，围着天下转”的谚语。博山菜肴鲜咸醇厚，自成一格，在山东颇有名气。走进博山，寻找那份独特的乡村记忆吧。