雪媚娘的原名是“大福”,日本的地道点心之一,外面是冰凉细白的冰皮,馅料便是多汁饱满的水果粒以及香醇不腻的淡奶油。原本是圆不溜秋的白雪公主,却变成了又粉又嫩还像桃子的粉(雪)媚娘,头上还得被强行戴上“绿帽子”伪装成草莓!我都替它感到不满了。轻轻一口,瞬间在嘴里融化,细软中还带着隐隐的甜意和凉意,奶香怡人的淡奶油包裹着酸酸甜甜的果肉,口感丰富,因为没有用到黄油,所以是比较健康的。 “雪媚娘”冷藏后的口感会更佳,制作的时候雪媚娘皮一定要擀得薄一点,厚皮十分影响口感!配方的粉类不要乱改,随意改动配方是会翻车的噢~