水煮五花肉

水煮五花肉 秋天做白菜泡菜季节韩国人经常做水煮五花肉 *材料 -600克五花肉，大葱1个，洋葱中号1/2个，大蒜7个，生姜1小块，1/2苹果，香叶3片，清酒1T，烧酒1T，胡椒10粒，大酱1T，咖啡 1/2t，水2升 - 大蒜，生姜，料理酒，大酱，咖啡，香叶等可以除去猪肉的膻味 - 特别是香叶除去猪肉膻味效果特别好 猪肉方法 1）准备材料 - 洋葱，苹果切大块 -苹果籽必须去掉 2) 五花肉太长可以切一半， 3) 准备材料中除了料理酒和猪肉都放到锅里 4) 在大火中煮 5) 煮开之后大火中再煮5分钟 6) 5分钟后调中火，继续煮30~40分钟 -最后放料理酒，大火中飞走酒精 7) 用筷子插入猪肉,看看是否出红色的血 8) 水煮五花肉马上捞出来，这样猪肉不会太软 沾着虾酱或者萝卜丝泡菜一起吃最好吃。