鳗鱼三吃是名古屋著名的鳗鱼饭吃法，共分三步。 第一，单纯品尝鳗鱼和酱汁 第二，加入海苔等佐料做成鳗鱼拌饭 第三，加入葱花、芥末，倒入茶汤做成茶泡饭 （但是自创的芥末鳗鱼拌饭也超级好吃，推荐尝试哦！！！）
