食在广州，广式茶点系列之猪脚姜醋

猪脚姜醋，广东女人的产后滋补食物，做法要更讲究一些，全程不加一点水，全部用糯米甜醋代替水，醋要完全没过里面的食物，提前一个月煮好姜、醋和鸡蛋，浸泡，食用时再加猪脚，煮30分钟即可食用。