肉包制作教程: 面粉:300g 泡打粉:5g 酵母粉:4g 白糖少许 温水搅拌至絮状 面团揉捏至表面光滑后,醒发15分钟。 五花肉切块,搅拌成肉泥 加入葱花 白糖 黑胡椒 盐 生抽 肉皮汤 继续搅拌均匀 冷冻30分钟。 醒发好的面团 继续揉5分钟。分成同等大小的剂子 将剂子擀成 中间厚 边缘薄。包好后 醒发30分钟 入蒸锅 蒸10分钟即可。