300克高筋面粉加入用温水拌匀酵母,加入糖,盐,牛奶,鸡蛋混合均匀,揉成面团,加入黄油,揉至表面光滑起膜。发酵2小时取出,排气,分成三等份,滚圆,取一个面团,擀成牛舌状,加入葡萄干卷起。放模具中。再次发酵1小时。表面可以刷上蛋液或者油。进入烤箱上火150度下火160度,烤25分钟即可。