芒果雪媚娘 材料:糯米粉70克,玉米淀粉15克,白砂糖35克,牛奶85克,黄油10克,奶油100克,芒果适量 ①先来做饼皮:50克糯米粉中加入玉米淀粉,倒入25克白砂糖,再加入85克牛奶,搅拌均匀(想要细腻一点的可以过滤一遍) ②碗中盖上盖子或者保鲜膜,水开上锅蒸20分钟 ③把芒果削皮,洗净切丁,备用 ④蒸好的饼皮取出来,趁热加入黄油,搅拌均匀后放凉 ⑤20克糯米粉倒入锅中炒熟,炒至微微发黄即可,炒熟装盘 ⑥晾凉后的饼皮戴上手套上手揉,揉致黄油完全被吸收 ⑦把饼皮分成六等份,裹一下熟糯米粉防粘,然后全部擀成大薄饼(不喜欢吃奶油的可以直接裹上芒果丁开吃了,喜欢吃奶油的继续看) ⑧100克淡奶油加上10克糖打发致有纹路 ⑨取一张面饼放在小碗中,挤上一层奶油,放上芒果丁,再挤上一层奶油,然后像包包子一样收口包住,整理圆润,收口朝下,装盘即可