肉丸子做法很多，肉糜的粗细决定了它是否Q弹。今天肉丸是典型的北方丸子做法，滑而不散，肉香十足，这其中的秘密所在，是各家不同的独特辅料。加馒头碎、面包糠或者各类淀粉，各有不同风味，你喜欢放什么呢？留言区告诉我好吗？ 分享美食与美好。 @闲云野鹤陈苦瓜
