“如果说 DNA 是生命的蓝图,那么酶就是执行指令的劳动者。” 化学生物学家亚当 · 加斯克(Adam Garske)如是说。在这场妙趣横生的演讲和演示中,他展现了科学家如何编辑和设计酶来实现某种功能——帮助治疗如糖尿病等疾病,创造节能洗衣液,甚至吸收温室气体——并现场演示了他的酶实验。