山东美食：水煎包——流淌在岁月里的美好滋味 非物质文化遗产

山东省非物质文化遗产水煎包，是山东省东营市利津县的传统名吃，其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄、一面焦脆、三面嫩软、皮薄馅大、香而不腻，堪称面食精品。岁月更迭，城市荣衰，唯有停在舌尖的那种味道，依然保留。 作者：赵栋良 作者单位：山东省东营市公安局