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蜀八爷巫建
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红烧兔肉的一定要用调料,做有灵魂的菜,突破大厨技术壁垒
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2020-03-28发布
调料的标准化走进厨房走进家庭。以后厨师的技术已经不再是壁垒。
蜀八爷巫建:分享传播川菜火锅美食做法
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看完这个视频在家做鱼变得简单,一包调料代替大厨,麻辣片片鱼
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红烧兔肉的一定要用调料,做有灵魂的菜,突破大厨技术壁垒
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一款调料淘汰了厨师,在家都能做的藿香黄骨鱼,比餐厅做的还好吃
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02:12
必须用老坛酸菜,发酵泡制满180天的酸菜,一田鱼都说好吃
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07:22
当年为了学这道传统川菜,遍访名师终于知道了做这道菜的诀窍
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蜀八爷巫建:2020年火锅外卖崛起,还有一种火锅叫自己在家做来吃
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180天的土公鸡,用来做鸡公煲千万不要用骨汤必须用矿泉水
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02:06
蜀山派红油相传200多年,今天用来凉拌夫妻肺片大家都觉得很硬核
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08:26
今天发工资买了一只兔子用的是20年前的秘制方法,孩子特别喜欢吃
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蜀八爷巫建:买了100多元钱的耗儿鱼,用师傅教的一田鱼调料来煮
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买了300元的菜在家切配好到户外烧烤,忘带盐幸好有专业调料救场
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蜀八爷巫建:56买了一条鱼用鸡公煲底料做了一份沸腾鱼
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06:29
20年前偷学师傅的技术,没想到用同样方法我的东坡鲈鱼这么棒
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蜀八爷巫建:说是要把凉粉烧出鱼的味道来,这技术含量有些高
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03:37
食无定位味适口为佳,排骨也可以这样煮来吃
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02:33
开龙虾馆不可缺少的金汤蒜蓉小龙虾,看完这个视频服务员也变大厨
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03:06
深圳龙虾馆一天卖1000斤小龙虾,今天免费分享做法给大家
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01:42
龙虾馆请厨师工资一万,找到调料供应链标准化,服务员也能变大厨
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01:51
那种火锅底料适合在家里吃,这个视频就教你如何选择专业和业余
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03:25
你吃的火锅有料吗,没有料的火锅就是无渣火锅,有渣无渣那个好
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02:12
美食和三农其实是最完美的结合,大枣枸杞也能放进鸳鸯火锅清汤煮
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03:06
美食从来都是和历史分不开的,没想到大漠戈壁也能有川味的痕迹
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09:12
朋友新开的农场鱼也是原生态的,正好中午做个一田鱼大家都说好吃
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06:04
蜀八爷巫建:8000元请个厨师居然不会做鱼,被一袋调料PK下岗
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烤鱼店生意不好的原因是没有抓住顾客胃,免费分享三个做鱼方法
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蜀八爷巫建:火遍全国的美蛙鱼火锅,有调料谁都可以是大厨
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蜀八爷巫建:清道光年间的秋天进补的秘方,距今200年依然管用
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赶紧收藏,3块钱一瓶的可乐做出来的鸡翅,居然味美肉嫩
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蜀八爷巫建:学会这个方法,家庭主妇也能炒麻辣香锅,气死厨师
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蜀八爷巫建:原来大师炒的饭这么好吃,是放了一样东西
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16岁那年在家无意中翻出了一张纸,竟然写着200多年前的烧鸡配方
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