攒盘又称拼盘,是一种盛放食物的器具,是古人为婚丧嫁娶或重要节日款待宾客的一种礼器,是中国礼教和民俗的一种民间器物,最早见于明万历年间,至康熙较为流行。攒盘这种工艺,成型较难,由于每组分别有几十块组成,需有极其严格的设计,并准确地把握各部分的尺寸,才能使烧成的个体组合严密、不留缝隙。