腌肉面是河北省石家庄市灵寿县等地独有的地方名吃。面条是地道的手擀面,口感韧性十足,腌肉是本地特产,有一种独有的咸香味。面韧、劲道,微略含碱,山区腌肉特有的肉香而不腻、再加上土豆、豆角、以及粉条炖制的菜品,那叫一个绝,让人吃了一碗还想一碗。