1492年以前,世界人口数量大约在1亿—2亿之间,后来是随欧洲殖民者,对美洲新大陆的探索发现,才加速了世界人口的增长。来自美洲的玉米土豆甘薯西红柿,被广泛的种植到欧亚大陆,同理欧亚大陆的大米小麦黄豆,也被种植到了美洲地区。再就是由于玉米土豆甘薯,在亚洲的广泛种植也使得,中国迎来了人口爆炸时期。