想吃香辣炒鸡不用去饭店，厨师长教你一个技巧，轻松在家做

技术要点： 1.鸡块要冷水下锅进行焯水，才能充分去除血水和杂质，减少腥味。 2.火锅底料是做此类菜品最简单出味的方法。 3.配菜煮至八成熟即可，以免点燃酒精后煮烂，影响口感。 想吃香辣炒鸡不用去饭店，厨师长教你一个技巧，轻松在家做，美食，菜谱。烹饪技巧，厨师长教你“香辣炒鸡”的快速做法，比吃大盘鸡好吃，越吃越入味。