美食|印度手抓饭(印度香饭)你会做吗？今天我来和大家一起做

印度香饭（biryani或biriani（بریانی‎）），来自波斯语词berya(n)（بریان‎），意思是烤制的。印度香饭属于中东和南亚菜，使用咖喱、米（通常是印度香米），肉/蔬菜和酸奶混合烹饪而成。 材料 印度香饭的美味来源于使用的众多香料，包括白豆蔻、桂皮、山葵、香菜和薄荷叶等。为了使香饭呈现金黄的色泽，需要加入咖喱。对于非素食主义者，香饭的主要原料可以是牛肉、鸡肉、羊肉、山羊肉和鲜虾，而素食印度香饭也很流行。