美女口述电饼铛凉皮的制作过程，你学会了吗？

凉皮的制作过程： 首先准备，面粉，盐，黄瓜丝，麻酱，胡萝卜，炸好的花生米，炸好的辣椒油，大蒜等 第一步，用凉水和面，越硬越好，和面的时候放入一点盐，面和好后，用保鲜膜包好，醒发30分钟。 第二步：开始洗面，放入的水要把面盖过，把面在水里重复揉，往一起揉，不要往外拽，把洗出来的水放到一个大盆子里，重复洗五六次，最后剩下的面，非常有弹性，那里拽哪里去，这块面，咱们把他放到篦子上去蒸，蒸之前，这个面里放上一点儿发酵粉，蒸十分钟！ 第三步：洗完面的水静置沉淀3－4小时，让它充分沉淀。沉淀好了以后，咱们把上面的清水倒掉，留下底下发白的水，这个时候把剩余的面水充分搅拌起来，放入一点点淀粉，就可以制作凉皮了。 第四步：准备电饼铛，刷油，倒入一大勺面糊，大约10秒就可以看到它起大泡，这就可以了，凉皮就制作完成了。出锅之前再刷一次油，防止粘连！ 我就是这样做的，教程分享给你们！😁