土豆牛肉饼配料表: 饼皮: 中筋面粉 400克 开水 167克 / 2/3杯 盐 2克 / 1/4 茶勺 温水 140克 / 1/2杯+1 汤勺 油 27克 / 2 汤勺 馅料: 牛肉碎 625克 花椒粉 2克 / 1/2 茶勺 五香粉2克 / 1/2 茶勺 白胡椒粉2克 / 1/2 茶勺 酱油 30克 / 2汤勺 盐 8克 / 1 茶勺 生姜 10克 / 1茶勺 葱 80克 / 1杯 温水 125克 / 半杯 土豆 500克