新娘茶,顾名思义就是献上新娘带来的茶。以韧皮豆、姜丝、香椿叶、柳春芽、茶叶等沏成茶,加上冰糖、甜金橘冲泡成甜茶,预示未来生活会甘甜“新娘茶”中最隆重的仪式是“新娘拜茶”, 这是新娘到婆家后,按新郎新娘择日时所定的时辰举行拜堂后,向公婆或长辈敬“甜茶”及"枣"“栗子”等吉祥之物。